Frida startede i 0. klasse efter sommerferien (wauw, hvad skete der lige med de 6 år?!), og i sidste uge kunne hun sammen med sin klasse fejre 100 dages fest. Det betyder, at halvdelen af årets skoledage er gået, og at vi kan begynde at tælle ned til sommerferien. Var det ik’ lige dagens gode […]
Til madpakken
Klar til hverdagen? Pølsehorn & pizzasnegle til madpakkerne
Jeg er vild med denne 2-i-1 opskrift, som giver masser af lækkerier både til madpakkerne og til fryseren! I næste uge starter Frida i 0.B (what?!? Er det virkelig 6 år side, jeg skrev det her) – og dermed begynder en ny æra for vores familie. Med fleksible arbejdstider har vi nemlig været så heldige, […]
Hjemmefangede fiskefrikadeller
For familiens drenge (Anton, Dennis og farfar) var en af sommerens helt store oplevelser en heldags fisketur på Det Gule Rev. Turen startede fra Hanstholm, hvorfra man sejler tre timer ud på åbent hav i en fiskekutter. Derefter fisker man torsk til den store guldmedalje. Både de velsmagende slags på 3-4 kilo og de […]
Hvad putter du i madpakken?
Hver morgen bliver Storbyfarmen omdannet til Den Lille Madpakkefabrik, hvor der bliver sørget for, at både store og små kommer igennem dagen med god energi. Frida og Jonas har en genial madordning til frokost, hvor madplanen kan byde på alt fra risengrød og rugbrødsmadder til forloren and og linsepaté. De får virkelig smagt en masse […]
Bananboller – sundt og sødt til madpakken
Selvom jeg synes, vi er gode til at spise frugt, så sker det af og til, at der ligger et par bananer i frugtskålen, som er blevet overmodne og har fået et par brune pletter, som får børnene til at vrænge på næsen, hvis man vil servere dem i en frugtskål. De kan selvfølgelig bruges […]
Øllebrødsboller – få brugt den sidste rest rugbrød
Når et nyt rugbrød lander i brødskuffen, forsvinder interessen fluks for de sidste (halvtørre) skiver i den gamle pakke. Men der er ingen grund til at smide dem væk, de kan nemlig bruges til at bage med. Hvis du har en støbejernsgryde, kan du bage verdens bedste grydebrød. Og har du ikke, kan du i […]
Brød bagt i gryde – bedre end Emmerys!
Der dufter ekstra lifligt her i huset disse dage. Dennis fik en flot støbejernsgryde i julegave og har siden brugt den flittigt til at bage brød i – og det kan altså varmt anbefales! Ved at bage brødet på denne måde, får det præcis den tykke, sprøde skorpe og seje, luftige indre, som mange bagere […]
Fantastiske valnøddeboller
Jeg er vild med valnøddeboller! Og den her opskrift er en sikker vinder hver gang. Er du ikke en lige så stor fan af valnødder, kan du sagtens bruge hasselnødder i stedet – eller du kan bruge en blanding. Prøv for eksempel bollerne sammen med den skønne blommemarmelade med valnødder – mums! Valnøddeboller (ca. […]