Min bonusdatter Karoline er VILD med chokolademousse (og jeg er helt med hende). Så til hendes fødselsdag lavede jeg denne nemme udgave af Gateau Marcel og gav den et sprødt twist med hjemmelavet nøddekrokant på toppen. Det gav et dejligt knasende modspil til alt det søde og bløde. Jeg lavede dejen af to omgange, fordi […]
chokolade
Rabarberlagkage – skøn & frisk sommerdessert!
Hurra – i dag begynder sommeren for alvor, og det skal da fejres! De rabarber, jeg fik for et par år siden af min søde veninde, har for alvor etableret sig og giver nu fuld gevinst! Og tak for det! Jeg er vild med rabarber og de utallige måder man kan tilberede dem på. Da vi […]
Nytårsdessert #1: Chokoladetærte – supernem og superlækker!
Det tager ikke mange minutter at røre denne chokoladetærte sammen, og den kræver kun fem ingredienser – som til gengæld er superlækre. Den skal serveres kold og kan derfor nemt laves på forhånd, og den smager vidunderligt sammen med god vaniljeis, hindbærcoulis eller friske bær og frugter. Du kan også servere den sammen med hjemmelavet […]
Skøn chokolademousse (efter SOS-redning)
Dette indlæg kunne også hedde “Sådan redder du smeltet chokolade, der er gået galt”. Karolines all time favorite livret er chokolademousse, så det skulle vi selvfølgelig have, da vi var alene hjemme sidste fredag (det vil sige, det var kun Dennis, der ikke var hjemme – men enhver anledning til chokolademousse er en god anledning!) Vi […]
Sommerens bedste jordbærtærte!
Det er en fryd at købe ind til denne tærte: Jordbær, chokolade, vaniljestænger, marcipan og smør. Lutter luksuriøse lækkerier! Og resultatet bliver derefter. Den er virkelig sjov at lave (især hvis du har en opvaskemaskine til at tage sig af det grove), og børn vil elske at være med. Hjemmelavet mørdej og sommertemperaturer er dog […]
Grove boller med banan & chokolade
I dag er det Fridas 2 års fødselsdag, og vi skal være med til at fejre hende i vuggestuen. Derfor har jeg bagt de her superlækre boller med banan og chokolade. De er også geniale til klassens time, efter en fodboldkamp, som mellemmåltid – ja, alle de tidspunkter, hvor man ellers nemt falder i kagefælden! […]
Rabarberskum med hvid chokolade
Vores rabarber er stadig nogle små, sørgelige stængler. Heldigvis kommer min veninde forbi i ny og næ med et ordentligt bundt. Har du også stadig rabarber, så prøv denne fantastiske dessert – det er nærmest en sommerudgave af ris a la mande. Den kan også snildt laves på alle andre årstider med rabarber fra fryseren. […]