Frida startede i 0. klasse efter sommerferien (wauw, hvad skete der lige med de 6 år?!), og i sidste uge kunne hun sammen med sin klasse fejre 100 dages fest. Det betyder, at halvdelen af årets skoledage er gået, og at vi kan begynde at tælle ned til sommerferien. Var det ik’ lige dagens gode […]
madpakke
Klar til hverdagen? Pølsehorn & pizzasnegle til madpakkerne
Jeg er vild med denne 2-i-1 opskrift, som giver masser af lækkerier både til madpakkerne og til fryseren! I næste uge starter Frida i 0.B (what?!? Er det virkelig 6 år side, jeg skrev det her) – og dermed begynder en ny æra for vores familie. Med fleksible arbejdstider har vi nemlig været så heldige, […]
Hvad putter du i madpakken?
Hver morgen bliver Storbyfarmen omdannet til Den Lille Madpakkefabrik, hvor der bliver sørget for, at både store og små kommer igennem dagen med god energi. Frida og Jonas har en genial madordning til frokost, hvor madplanen kan byde på alt fra risengrød og rugbrødsmadder til forloren and og linsepaté. De får virkelig smagt en masse […]
Bananboller – sundt og sødt til madpakken
Selvom jeg synes, vi er gode til at spise frugt, så sker det af og til, at der ligger et par bananer i frugtskålen, som er blevet overmodne og har fået et par brune pletter, som får børnene til at vrænge på næsen, hvis man vil servere dem i en frugtskål. De kan selvfølgelig bruges […]
Øllebrødsboller – få brugt den sidste rest rugbrød
Når et nyt rugbrød lander i brødskuffen, forsvinder interessen fluks for de sidste (halvtørre) skiver i den gamle pakke. Men der er ingen grund til at smide dem væk, de kan nemlig bruges til at bage med. Hvis du har en støbejernsgryde, kan du bage verdens bedste grydebrød. Og har du ikke, kan du i […]
Brød bagt i gryde – bedre end Emmerys!
Der dufter ekstra lifligt her i huset disse dage. Dennis fik en flot støbejernsgryde i julegave og har siden brugt den flittigt til at bage brød i – og det kan altså varmt anbefales! Ved at bage brødet på denne måde, får det præcis den tykke, sprøde skorpe og seje, luftige indre, som mange bagere […]
Gulerodsboller – fyldt med solskin og A-vitamin
Som du måske har opdaget, byder Storbyfarmen i denne uge på en hel lille “bolle-kavalkade”. Disse solskinsmundfulde står min mor for – godt hjulpet af Frida. Hun elsker at være med til at bage og er vild med sit jordbærforklæde, som faktisk er fra jeg var lille. Havregrøden gør bollerne saftige indeni og sprøde […]
1-2-3 hjemmebagt rugbrød
Surdej i køleskabet og faste bagedage hænger ikke rigtig sammen med et travlt familieliv. Alternativet hedder dyre rugbrød fra bageren – og jeg må indrømme, at jeg bliver lidt nærig, når et rugbrød koster 32 kr. Derfor jubler jeg, når vi finder rugbrødsblandinger på tilbud (for det meste er det dem fra Finax, vi finder […]