Det er supernemt at forvandle tørre rugbrødsrester til croutoner eller chips. Croutonerne giver supper og salater et knasende sprødt løft – og chipsene kan serveres som en lækker snack sammen med grøntsagsstave og dip, humus eller tzatziki.
suppe
Sund og gylden græskarsuppe med bagt Hokaido
Alt, hvad der kan sprede lidt lys over de mørke efterårsmåneder, byder jeg hjerteligt velkommen! I min barndom lavede vi roelygter. Det var svært at skære i de hårde roer og faktisk ikke særlig børnevenligt. Med et græskar går det langt nemmere, og det er flot, når det orange kæmpehoved står og lyser i mørket. […]
Superlækker ærtesuppe
Da vi for nyligt var på café satte Frida sig godt til rette og proklamerede, at hun gerne ville have ærtesuppe … Det har hun åbenbart fået i børnehaven og er helt vild med det. Vi kiggede på menukortet (som ikke indeholdt ærtesuppe), derefter så vi lidt på hinanden, og så fik vi hende […]
Eminent efterårssuppe med kartofler og porrer
Min skriveåre har været blokeret af syge børn, fødselsdage, efterårs-mathed og travlhed på jobbet, men NU har jeg pustet støvet af tastaturet, og der er igen liv på Storbyfarmen. Ikke bare liv, men ægte efterårshygge med ild i pejsen, suppe i gryden og krimier på sofabordet. Derfor må det være på sin plads at skyde […]